在黔北,仡佬族人家的餐桌上,灰豆腐几乎四季不离。杀了年猪、熏好腊肉,积下的柏树灰是舍不得浪费的,细细筛了,收起装好,那是做灰豆腐最好的材料。从豆子到豆腐,再到灰豆腐,慢工细活,没个两三天完不成。但黔北人就是喜欢这样慢慢地过活,细水长流才是生活的真谛。
因为热闹,大多时候都是人山人海。当然,你也可以选择安静一点的、个人化一些的仪式,比如走三桥。安安静静地去往某一座古镇,挑一个河街交织的角落,两个人相伴着,牵手而行,一起走桥去,也可以结队而行。这就是苏州地区流传了很久的元宵节走三桥。清代《清嘉录》中有记载:元夕,妇女相率宵行,以却疾病,必历三桥而止,谓之“走三桥”。
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